روغن ارده کنجد پرس سرد بکلی

خرید روغن ارده کنجد

• اگه طعم فوق العاده ارده رو دوست دارین، بهترین عطر کنجد رو می‌تونین تو روغن ارده کنجد حس کنین.
• تفاوت این روغن با روغن کنجد اینه که روغن ارده کنجد از کنجد پوست کنده تهیه میشه ولی روغن کنجد از کنجد با پوست و بکر استحصال میشه. و از نظر استفاده هم بایستی توجه داشت که روغن ارده کنجد تحمل دمایی کمتری نسبت به روغن کنجد فرابکر داره.
• این روغن جهت خام خواری و پخت و پز با شعله ملایم گزینه مناسبیه، بسیار سبک و زود هضمه و برای افرادی که چربی و کلسترول بالا دارن گزینه بسیار هوشمندانه ای محسوب میشه.
• کلسیم بدنتون رو با این روغن تامین کنید و ازش لذت ببرین.
• تمامی روغن‌های روغنکده بکلی با استفاده از دستگاه‌های پرس سرد تهیه میشن.

 

روغن ارده کنجد چیه؟

این روغن حاوی 50 درصد روغن و 25 درصد پروتئینه و ازش به عنوان طعم دهنده و روغن اصلی در سس‌ها، سالادها و دستور العمل‌های پخت و پز با شعله ملایم استفاده میشه. به منظور تولید روغن ارده کنجد دانه‌های خام کنجد رو در حدود 10 ساعت خیس میکنن. بعد از اون دانه‌های خیسونده شده رو با حرارت بیش از 200 الی 300 درجه سانتی‌گراد داخل کوره تفت میدن که در اثر این حرارت پوست کنجد ازش جدا میشه. کنجدهای پوست‌گیری شده تحت فشار دستگاه پرس سرد قرار میگیرن و روغن ارده کنجد با کیفیت ازش استخراج میشه. روش دیگه‌ی استخراج روغن ارده کنجد، تولید اون از ارده کنجده؛ به این شکل که ارده کنجدی که از کنجدهای پوست کنده تولید میشه، داخل پارچه هایی با سوراخ‌های ریز ریخته میشه، تحت فشار قرار میگیره و روغنش ازش جدا میشه و پس از صاف شدن قابل استفاده هست.

موارد استفاده از روغن ارده کنجد

روغن ارده کنجد برای پخت و پز و سرخ کردن با دمای ملایم مناسبه و روغنی بسیار سبک، زود هضم و خوش طعم برای سالاد‌ها و سس‌ها بشمار میاد. همونطور که گفتیم روغن ارده کنجد از کنجد پوست کنده حاصل میشه و کنجد رو برای پوست کنده شدن تحت دمای 200 تا 300 درجه سانتیگراد قرار میگیره که این موضوع تحمل دمایی دونه‌ها و بالطبع روغن حاصل از اون رو کمتر میکنه.

پس بر خلاف برخی از ادعاها، تحمل دمایی روغن ارده کنجد نسبت به روغن کنجد فرابکر کمتره و در نتیجه روغن کنجد فرابکر انتخاب هوشمندانه تری برای سرخ کردن‌های طولانی مدت و با حرارت بالا نسبت به روغن ارده کنجد بحساب میاد.

خواص روغن ارده کنجد

روغن ارده کنجد، دارای خواص بسیار زیادیه که ممکنه از شنیدنش شگفت زده بشین؛ از جمله خاصیت این روغن پیشگیری از سرطان و حفظ سلامت قلب و عروقه. همچنین دارای مقادیر بالایی از لینولئیک اسید هم هست. لینولئیک اسید، یکی از دو اسید چرب ضروری مورد نیاز بدنه که بدن انسان قادر به ساختن اون نیست. این اسیدهای چرب ضروری برای رشد طبیعی و سلامتی قلب، رگ‌ها و اعصاب بدن مورد نیاز هستن و باعث شادابی و جوانسازی پوست و بافت‌های مختلف بدن میشن. تحقیقات اخیر نشون داده که کمبود لینولئیک اسید در رژیم غذایی باعث عوارضی همچون ریزش مو، نوسانات خلقی و آکنه میشه. همچنین افزایش استعداد ابتلا به عفونت، عدم ترمیم زخم و در موارد شدیدتر بروز بیماری‌های قلبی، کبدی و کلیوی از عوارض کمبود این اسید آمینه ضروریه.

سلامت قلب:
همونطور که گفتیم یکی از مهمترین خواص روغن ارده کنجد، حفظ سلامت قلب و عروق و همچنین محافظت از قلب در مقابل چربی‌های مضره؛ چرا که غنی از اسیدهای چرب غیر اشباعه که به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) کمک می‌کنه. این ویژگی باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی میشه. به همین دلیله که پزشکان توصیه می‌کنن به جای استفاده از روغن‌های صنعتی و حتی روغن‌های حیوانی، از روغن کنجد و روغن ارده کنجد استفاده بشه تا سلامت قلب حفظ بشه.

خاصیت ضد التهابی:
روغن ارده کنجد یکی از بهترین روغن‌ها برای التیام التهاب‌های بدنه. در واقع این روغن دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند سسامول و سسامینه که خواص ضد التهابی دارن و میتونن به کاهش التهاب در بدن کمک کنن.

کنترل فشار خون:
مصرف منظم روغن ارده کنجد میتونه به کاهش فشار خون کمک کنه. مطالعات دانشمندان نشون دادن که این روغن میتونه فشار خون سیستولیک و دیاستولیک رو کاهش بده.

سلامت پوست و مو:
روغن ارده کنجد مرطوب‌کننده‌ای طبیعی برای پوسته و میتونه به درمان خشکی پوست و تقویت مو کمک کنه. این روغن مغذی همچنین دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچیه که میتونه در درمان مشکلات پوستی مفید باشه. به این ترتیب اگه دچار عفونت یا قارچ پوستی شده باشین، استفاده مداوم از این روغن به درمان سریعتر شما کمک می‌کنه.

تقویت سیستم ایمنی:
در سال‌های اخیر و به ویژه بعد از شروع پاندمی کرونا، اهمیت تقویت سیستم ایمنی بیشتر شد و پزشکان توصیه‌هایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن کردن. این در حالیه که روغن ارده کنجد یکی از بهترین روش‌ها برای تقویت سیستم ایمنیه. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن ارده کنجد میتونن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنن و از بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها محافظت کنن.

درمان پوکی استخوان:
شاید باورتون نشه، اما روغن ارده کنجد از مفیدترین و موثرترین روغن‌ها برای کاهش اثرات پوکی استخوانه. در واقع غنی بودن روغن ارده کنجد از عناصر معدنی روی و کلسیم،عامل مهمی در تقویت سیستم اسکلت‌بندی و استخوانی بدن داره. به همین دلیل پزشکان و اطبای سنتی، به افرادی که دچار دردهای استخوانی و یا شکستگی‌های مداوم استخوان که ناشی از پوکی استخونه هستن، مصرف روغن ارده کنجد رو توصیه می‌کنن.

سلامت دستگاه گوارش:
برای درمان بیماری‌های گوارشی، از ترشح زیاد اسید معده و سوزش معدم گرفته تا نفخ و یبوست، روغن ارده کنجد بهترین گزینه ست. این روغن میتونه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنه و به عنوان ملین طبیعی عمل کرده و هضم غذا رو بهبود بده.

کنترل قند خون:
پزشکان به بیماران دیابتی مصرف روغن ارده کنجد رو توصیه میکنن چرا که مصرف منظم این روغن میتونه به کنترل قند خون کمک کنه و برای افرادی که دچار دیابت هستن مفید باشه.

سلامت مفاصل:
روغن ارده کنجد به دلیل خواص ضد التهابی که داره میتونه به کاهش درد و التهاب در مفاصل کمک کنه و برای افرادی که از آرتریت رنج می‌برن هم مفید باشه.

تقویت حافظه و عملکرد مغز:
روغن ارده کنجد دارای اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 9 هست که میتونن به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک کنن.

خاصیت ضد سرطانی:
یکی از بهترین روغن‌ها برای تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز سرطان، روغن ارده کنجده. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در اون میتونن به پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک کنن و در پیشگیری از سرطان مفید باشن.
با توجه به این خواص، روغن ارده کنجد میتونه به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم و متعادل مورد استفاده قرار بگیره و به بهبود سلامت کلی بدن کمک کنه.

بهبود خلق و خو:
روغن ارده کنجد در بهبود خلق و خو و درمان افسردگی هم موثره. این روغن مفید به علت داشتن بوی مطبوع در صورت انجام روغن‌گیری صحیح برای ایجاد آرامش و درمان بیماری افسردگی بسیار مفیده.

 

خواص روغن ارده کنجد برای پوست

برای افرادی که در پی داشتن موهای براق، زیبا و سالم و پوست شفاف و بدون خشکی و چروک هستن، روغن ارده کنجد یه روغن شفابخشه. این روغن حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین E هست و بهترین گزینه برای زیبایی پوست و مو به حساب میاد. کافیه کمی از این روغن رو به ساقه موهاتون بزنین و بعد از یک ساعت با شامپو و آب بشورین و نتیجشو ببینین. در واقع این روغن یه مرطوب‌کننده قویه که میتونه به عمق پوست نفوذ کرده و رطوبت لازم رو بهش برسونه. به این ترتیب در صورت استفاده از این روغن رطوبت مورد نیاز پوست شما تامین و پوست شما براق و شفاف خواهد شد. همچنین روغن ارده کنجد به دلیل دارا بودن خواص ضد باکتریایی و ضد قارچ، در درمان عفونت و زخم‌های پوستی بسیار موثره. استفاده منظم از روغن ارده کنجد میتونه به کاهش جوش و آکنه هم کمک کنه. اگه دچار خارش ‌و التهاب‌های پوستی هستین، باید بدونین که روغن ارده کنجد دارای خاصیت ضد التهابیه و میتونه به کاهش التهاب، خارش و سوزش پوست کمک کنه. این ویژگی برای افرادی که دچار مشکلات پوستی مثل اگزما یا پسوریازیس هستن هم مفیده.
جوانسازی از دیگر ویژگی‌های روغن ارده کنجده. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در اون مثل سسامول و ویتامین E میتونن به کاهش علائم پیری پوست مانند چین و چروک و خطوط ریز کمک کنن. همچنین برخی تحقیقات نشون دادن که روغن ارده کنجد میتونه تا حدودی از پوست در برابر اشعه‌های مضر UV محافظت کند. این ویژگی می‌تواند به کاهش آسیب‌های ناشی از نور خورشید کمک کند. برای پاکسازی پوست نیز این روغن کاربردهای بسیاری دارد. روغن ارده کنجد می‌تواند به عنوان یک پاک‌کننده طبیعی پوست عمل کند. این روغن می‌تواند به باز کردن منافذ پوست و حذف آلودگی‌ها و چربی‌های اضافی کمک کنه. اینو هم فراموش نکنین که استفاده از روغن ارده کنجد برای لب‌ها میتونه به حفظ رطوبت و نرمی لب‌ها کمک کرده و از ترک خوردن و خشکی اون جلوگیری کنه.
برای استفاده از روغن ارده کنجد، میشه اونو به طور مستقیم روی پوست ماساژ داد یا به ترکیب با محصولات پوستی دیگه اضافه کرد.

روش استفاده از روغن ارده کنجد برای پوست

برای استفاده روغن ارده کنجد روی پوست بهتره پوست کاملا تمیز باشه تا کاملاً جذب بشه. بهترین زمان استفاده از این روغن در طول روز و پس از شستن صورته. بهتره این روغن مفید حدود یک ساعت روی پوستتون بمونه و پس از یک ساعت اونو شستشو بدین.